–Das Kohlosseum in Wesselburen begeistert und überrascht mit regionalen Spezialitäten–

Wer in Dithmarschen Urlaub macht, sollte dem Kohlosseum in Wesselburen unbedingt einen Båesuch abstatten. Die historische Anlage verbindet regionale Geschichte, spannende Vorführungen und echte Dithmarscher Spezialitäten zu einem Ausflugsziel, das weit mehr zu bieten hat als „nur“ Kohl.

Untergebracht in den Gebäuden einer ehemaligen Zucker- und Sauerkrautfabrik erzählt das Kohlosseum die Geschichte eines Gemüses, das die Region bis heute prägt. Schließlich gilt Dithmarschen als größtes zusammenhängendes Kohlanbaugebiet Europas. Jährlich wachsen hier Millionen Kohlköpfe auf den fruchtbaren Marschböden.

Besonders beliebt bei Urlaubern sind die Vorführungen in der Krautwerkstatt. Hier erleben Besucher hautnah, wie das berühmte Dithmarscher Sauerkraut hergestellt wird. Jeder Kohlkopf wird von Hand verarbeitet und die verschiedenen Spezialitäten können anschließend direkt probiert werden. Von klassischem Sauerkraut über Küsten-Kimchi bis hin zu kreativen Kohlvariationen wird deutlich, wie vielseitig das heimische Gemüse sein kann.

Doch auch für viele Einheimische lohnt sich ein regelmäßiger Besuch. Der Bauernmarkt hat sich längst zu einer beliebten Adresse für regionale Köstlichkeiten entwickelt. Neben den bekannten Sauerkrautspezialitäten finden sich hier Fruchtaufstriche, Gewürze, regionale Geschenkideen, Dekorationsartikel, Pflegeprodukte und zahlreiche Spezialitäten aus Dithmarschen und Schleswig-Holstein. Wer ein besonderes Mitbringsel oder ein originelles Geschenk sucht, wird hier fast immer fündig. Sogar Kohl-Bonbons und ungewöhnliche Fruchtaufstriche mit Weißkohl gehören zum Sortiment.

Anschließend lohnt sich ein Rundgang durch das Museum. Zahlreiche Exponate vermitteln Wissenswertes über den Kohlanbau, die Entwässerung der Marsch, den Deichbau und die Entwicklung der Dithmarscher Kulturlandschaft. Alte Maschinen und historische Ausstellungsstücke lassen die Vergangenheit lebendig werden.

Gerade für Gäste aus Büsum bietet das Kohlosseum eine interessante Abwechslung zum Strandtag. Gleichzeitig entdecken auch viele Menschen aus der Region bei jedem Besuch wieder etwas Neues – sei es im Bauernmarkt, bei einer Verkostung oder beim Stöbern durch die liebevoll zusammengestellten regionalen Produkte.

Das Kohlosseum zeigt eindrucksvoll, dass Kohl in Dithmarschen weit mehr ist als nur eine Beilage. Hier wird aus Tradition ein echtes Erlebnis für die ganze Familie.
Öffnungszeiten Bauernmarkt und Kohlmuseum: Mo.-Fr. 9-18 Uhr, Sa. 9-14 Uhr.

Text: Hartmut Schmidt
Bild: Kohlosseum